Para elaborar este pozole rojo genuino , vas a necesitar componentes frescos y de buena. Empieza preparando el caldo de pollo ; muchos prefieren agregar guajillos desvenados y remojados junto con ancho para obtener ese característico tono bermellón y aroma. Luego , añade la maíz ya cocidos y la combinación de carne de cerdo de lechón. Al cabo